Dossier thématique : Pack hygiène et réglementation microbiologique

Vous trouverez ci-dessous des documents sur cette thématique, projetés lors d’une formation organisée au lycée Galilée de Franqueville Saint Pierre :

 Le diaporama sur le pack hygiène :

Powerpoint - 1.8 Mo
Pack hygiène

 Le diaporama sur le contrôle microbiologique des bioproduits :

Powerpoint - 2.3 Mo
Contrôle des bioproduits

 Le règlement 2073/2005 avec les critères microbiologiques :

PDF - 463.6 ko
Règlement 2073/2005
Voici également le lien vers l’espace enseignant Afnor, permettant de télécharger différents documents après avoir créé un compte (avec votre adresse mail professionnelle) : Espace Afnor enseignant

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