Domaine Bioindustrie

Exemples de thématiques pour le domaine Bioindustrie :

 Le yaourt et comment industrialiser sa fabrication ? (propositions de progression en 5, 7 ou 14 séances)

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Le yaourt (1/2)
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Le yaourt (2/2)
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Comment industrialiser la fabrication du yaourt ?

 Le pain (proposition de progression en 6 séances)

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Le pain


 Les enzymes et leurs applications biotechnologiques (proposition de séquence avec exemples de supports théoriques et de manipulation)

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Les enzymes et leurs applications biotechnologiques

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